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Certification sans gluten

Les professionnels du Groupe EnvironeX peuvent accompagner les industriels du Québec tout au long de l’implantation du «Programme de Certification Sans Gluten» (PCSG).

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Nos experts en consultation agroalimentaire, sont formés et reconnus par le «Allergen Control Group Inc.» (ACG), qui est l’entreprise canadienne mandatée par l’Association Canadienne de la Maladie Cœliaque (ACMC) pour l’administration et la commercialisation du PCSG.

Le Programme de certification sans gluten (PCSG) est le seul programme offert sur une base volontaire aux manufacturiers d’aliments, de médicaments, de produits de santé naturels et produits pharmaceutiques sans gluten qui est recommandé au Canada et aux États-Unis par les deux organisations de premier plan que sont l’Association canadienne de la maladie cœliaque et la National Foundation for Celiac Awareness. Il vise à différencier les produits sans gluten, certifiés par le programme, des autres produits présents sur le marché affichant une allégation sans gluten.

Les fabricants qui répondront aux exigences du programme pourront alors afficher le label distinctif du Programme de certification sans gluten, endossée par l’Allergen Control Group (ACG); ils augmenteront ainsi le niveau de confiance des consommateurs envers leurs produits.

Pour ce faire, notre équipe de spécialistes offrent, selon les besoins, les services suivants :

  • Évaluation des écarts entre les systèmes existants et les exigences du PCSG
  • Adaptation des systèmes qualité existants
  • Développement d’un programme de gestion du sans gluten
  • Formation du personnel
  • Préparation à l’audit de certification
  • Analyses du gluten dans les produits et l’environnement
  • Pré-audit annuel de renouvellement de certification
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