Ces inspections permettent de vérifier le respect des exigences du MAPAQ et/ou des normes internes de l’entreprise. Nos professionnels sont également en mesure de vous aider dans vos démarches d’approbation de nouveaux fournisseurs. Pour les chaînes, ils assurent l’uniformité de l’application des règles en hygiène et salubrité.
Les analyses microbiologiques des aliments et des échantillons de surface prélevés lors des inspections sont faites sur place, dans nos laboratoires accrédités. De plus, notre système informatisé d’inspection permet le recoupement des résultats par secteur, par sujet, par responsable, et ce, en temps réel.
