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Valeurs nutritives et identification des allergènes 2017-07-12T17:16:54+00:00
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Valeurs nutritives et identification des allergènes

Nos spécialistes peuvent établir les valeurs nutritives de votre menu afin de permettre à vos clients de cibler les plats qui répondent à leurs besoins et à leurs attentes. L’information est présentée sous forme de tableaux, incluant les portions, les quantités en gramme par nutriment ciblé et/ou les pourcentages d’apport quotidien recommandés.

Nous proposons également d’effectuer l’identification des allergènes de vos menus afin d’éviter aux clients souffrant d’allergies de s’exposer à toutes réactions fortuites. Nous ciblons tous les allergènes reconnus prioritaires par Santé Canada à savoir les produits laitiers, œufs, arachides, noix, blé, sésame, poissons, crustacés et mollusques, soya, moutarde, sulfites et gluten.

Valeurs nutritives

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